通讯员向俊颖
12月23日,冬至刚过,大河镇冷水洗翠云山庄举行首届刨汤节,县城及周边地区上千名游客慕名而来,吃刨汤宴、喝包谷酒,体验农耕文化,品味美丽乡愁。
戏台子搭起来,三棒鼓敲起来。土家梆鼓、三棒鼓、乐器演奏、抛刀演艺、魔术表演等精彩纷呈的文艺节目,让游客们一饱眼福。柴火灶台旁,厨师们一大早就开始忙前忙后,为游客们精心筹办刨汤宴席菜谱。
中午时分,冬日暖阳高照,山庄人潮涌动,丰盛的刨汤宴席,一字排开,更是让游客们一饱口福。石磨手工花生豆腐,萝卜排骨汤,熟食喂养的黑土猪鲜肉火锅,传统手工制作的水豆浆、霉豆腐等,一道道美味可口的土家菜肴,令游客们赞不绝口。
用木制饭甑蒸糯米,举起木锤打糯米糍粑。在手工糍粑加工现场,游客们一边观摩制作工艺,一边亲身体验打糍粑的乐趣。在土特产品展示台前,手工糍粑、黑土猪鲜肉、苕粑粑、印子粑粑、竹荪菌、柴火炕的土腊肉和香肠等特色农产品,深受游客们的青睐,游客们纷纷采购山里的生态绿色农产品。
“绿水青山就是金山银山。冷水溪就是一座蕴藏丰富绿色资源的金山,森林竹海的美景,林下养殖的土鸡和山羊,熟食喂养的土猪,都是城里人所向往的美好生活。我们将大力发展绿色农特产品,让城里市民走进冷水溪,不仅能够享受天然氧吧的乐趣,而且还能吃得放心、玩得开心、住得舒心,把山庄打造成市民休闲旅游的目的地。”翠云山庄负责人表示,下一步将通过大力发展乡村旅游,带动村里的更多乡亲脱贫致富。